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发布时间:2021-07-18 14:35 文章作者:李经理 文章来源:新锦江客服 浏览次数:
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    最早听说人吃老鼠是从一道十分残忍的菜了解到的,这道菜叫做“三声吱”,食材选用鲜活的刚出生的小老鼠,这种小老鼠眼睛未睁开,还没长毛,处理干净后端上人们的菜桌。

    据说吃这道菜的时候筷子一夹小老鼠“吱”的一声,沾酱油的时候又“吱”的一声,放到嘴里时也“吱”的一声,所以叫“三声吱”,听起来是不是特残忍呢?真正有没有人敢吃我也不知道,只知道这道菜的由来。

    其实广西人抓来吃的都是竹鼠、田鼠,这些老鼠专吃田里的粮食,十分的卫生,不像城市街道下水沟那样的老鼠,啥都吃而且又脏,看到都呕心。

    广西抓人抓田鼠的方法一搬是在田间放老鼠夹,今天放,明天收,方便快捷,抓到的田鼠去皮去内脏然后制成烧腊,十分的美味,市面上的价格还是挺贵的,随便一只要几十块钱,大点的上百。

    我之前一个老乡去广西他老丈人家作客,老丈人买了几只腊老鼠招待他,吃饭时我那老乡吃到这道菜感觉特别好吃所以吃了不少,但不知道是什么肉,事后老丈人告诉他是老鼠肉,刚开始我老乡感觉有点作呕,但想到老鼠肉的美味时这感觉瞬间消失了,我老乡临走时说了这么一句话:“以后吃什么菜尽管端上来吃,吃完千万别告诉我吃的是什么”。听起来还是有道理的。

    你们有吃过老鼠肉吗?你们又是怎么吃的,说说你们的经验吧!