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发布时间:2021-07-26 12:09 文章作者:李经理 文章来源:新锦江客服 浏览次数:
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    就算多吃一口,也胖不到哪里去!大家好,我是爱下厨的文艺设计师,关注我,每天分享美味又健康的美食,让你在享受美食的同时又热衷于制作美食的过程。

    我吃过的最绝望的食物应该当属于折耳根了,折耳根又名鱼腥草,是云南、四川等地带盛产的一种野菜,也是一种中草药,一般生长于阴湿处,在野地、路旁、庭园树下等阴湿的地方容易找到。虽然现在通过人工培育,一年四季都有,但人工培育的味道总差了点,而野生的折耳根香味较浓郁些。

    说起折耳根的做法,相信喜欢吃的人都会推荐你一定要凉拌,只有凉拌这种做法才是最正宗的吃法,而且他们会告诉你,一定要放香菜,辣椒,而且一定要大口大口吃,能吃多大口就吃多大口,这样才最香。

    于是我信了朋友的说法,用筷子夹了一大份,直接就往口里送,刚嚼的那一瞬间,就想呕吐了,将它的味道比作“臭水沟里沉寂多日的死鱼的味道”真的一点都不为过。我朋友还说第一次吃确实难受,你会觉得有一股鱼腥味或中药味让你难以下咽,但是他建议我多尝试几次,因为多吃几次你就会觉得这是美味!但折耳根我确实没办法克服,朋友甚至笑我,连香椿、榴莲的味道你都能接受得了,为什么折耳根你就偏偏不喜欢呢?我也曾想克服身体的不适再次尝试一下品尝折耳根,想着万一就适应了呢?可是有些东西不喜欢就是不喜欢,不能勉强。

    还记得去年武汉封城期间,有新闻报道,四川人民给武汉捐了3吨这道食材,让不少武汉人“闻风丧胆”,甚至有不少武汉人表示:心意领了,还是请领回去吧。但这道食材却在西南地区风靡,做成各种美食,尤其是在云贵川三地,当地人把它当作美味,有些人甚至说如果不吃它,人生是不完整的,可见有多喜欢。

    折耳根的吃法比较多,常见的如凉拌折耳根、折耳根炒鸡蛋、折耳根炒肉丝、折耳根炒腊肉等等,也有用新鲜折耳根煲汤等等,我自己尝试过用折耳根炒鸡蛋,但强烈建议你不要这样吃,保证吃了一次让你终生难忘。因为折耳根本身就味甘,微苦,有一种特殊的鱼腥气味,而鸡蛋本身也带有腥味,所以两道菜一起炒只会加重这味道。

    其实,说起绝望的食物应该还有很多,只是一下子想不起来了,一看到这个标题,首先想到的就是折耳根,因为实在印象太深刻了,现在回味起那个味道,都感觉恶心。喜欢吃折耳根的朋友们别喷我喔,在云贵川三地,当地人把它当作美味,有些人甚至说如果不吃它,人生是不完整的。